Pondok Pesantren Darul Amanah Ikuti Pelatihan Tata Boga di Semarang

SEMARANG – Sebanyak 103 santri dari 10 pondok pesantren di Jawa Tengah mengikuti pelatihan keterampilan usaha boga yang diselenggarakan oleh Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) RI dan Provinsi Jawa Tengah. Acara berlangsung selama tiga hari, Selasa-Kamis, 25-27 Februari 2025, di Aula Masjid Agung Jawa Tengah, Semarang

Pondok Pesantren Darul Amanah, yang telah mengembangkan usaha kuliner melalui Amanah Bakery & Cakes, turut mengirimkan empat perwakilan untuk mengikuti pelatihan ini.

Wakil Gubernur Jawa Tengah, Gus Taj Yasin, hadir dalam pembukaan acara bersama Ketua Baznas Provinsi Jawa Tengah dan Ketua RMI NU Jawa Tengah.

Dalam sambutannya, Gus Yasin menekankan pentingnya praktik hasil pelatihan di lingkungan pondok pesantren.

“Hasil dari pelatihan ini bisa diterapkan dalam acara-acara di pesantren, seperti haflah, agar konsumsi dapat dikelola secara mandiri. Selain itu, ini juga bisa menjadi sumber usaha bagi pondok maupun para santri,” ujarnya.

Ia juga menambahkan bahwa semakin banyak pelatihan yang diberikan, semakin cocok keterampilan santri dengan dunia usaha. Oleh karena itu, pelatihan serupa diharapkan dapat rutin digelar agar kualitas masakan di pondok meningkat dari segi gizi, rasa, dan penyajian.

Selain pelatihan, acara ini juga dirangkai dengan pemberian bantuan modal usaha dari Baznas Jawa Tengah. Bantuan berupa Oven Elektrik 80×60 cm, Stand Mixer 3,5 liter, dan timbangan digital senilai total Rp20 juta diberikan kepada 10 penerima sebagai dukungan untuk pengembangan usaha boga.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan santri Pondok Pesantren Darul Amanah dapat mengembangkan keterampilan di bidang tata boga serta mengaplikasikannya dalam usaha kuliner di lingkungan pesantren dan masyarakat.